Als je in een burn-out zit, is eten waarschijnlijk niet je prioriteit. Je hebt geen zin, geen energie om te koken, en grijpt naar wat makkelijk is. Toch kan voeding een belangrijke rol spelen in je herstel.
In deze blog bespreek ik hoe voeding en burn-out samenhangen, en geef ik praktische tips die passen bij waar je nu bent.
De link tussen voeding en mentale gezondheid
Je brein is een energieverslinder. Het verbruikt zo'n twintig procent van je totale energie. Wat je eet, beïnvloedt direct hoe je brein functioneert.
Bij stress en burn-out is je behoefte aan bepaalde voedingsstoffen verhoogd. Je verbrandt meer B vitamines, magnesium, en vitamine C. Je bloedsuiker kan ontregeld raken. Je darmen, waar een groot deel van je gelukshormonen wordt gemaakt, kunnen uit balans raken.
Dit betekent niet dat voeding burn-out kan genezen. Maar het kan je herstel ondersteunen of ondermijnen.
Wat gebeurt er met je eetpatroon bij burn-out?
De meeste mensen merken veranderingen in hun eetgedrag. Sommigen verliezen alle eetlust en vergeten te eten. Anderen gaan juist emotie eten, vooral suiker en koolhydraten. Weer anderen zijn te moe om te koken en leven op kant en klaar.
Dit is begrijpelijk. Je hebt simpelweg niet de energie voor uitgebreide maaltijden. Het probleem is dat een slecht eetpatroon je herstel vertraagt.
Praktische tips die werken
Ik ga je niet vertellen dat je vanaf morgen alleen nog biologische superfoods moet eten. Dat is onrealistisch en helpt niet. Hier zijn tips die passen bij je energieniveau.
Klein beginnen. Focus op een ding: elke dag ontbijten, of elke dag een stuk fruit. Niet alles tegelijk veranderen, want dat houdt niemand vol.
Bereid voor op goede dagen. Op een dag dat je wat energie hebt, maak extra eten en vries het in. Zo heb je op slechte dagen toch iets voedzaams.
Houd het simpel. Een kant en klare salade, een blik soep, een smoothie met bevroren fruit. Het hoeft niet ingewikkeld te zijn om voedzaam te zijn.
Eet regelmatig. Je bloedsuiker stabiel houden helpt je energieniveau en stemming. Probeer elke drie tot vier uur iets te eten, ook als je geen trek hebt.
Voedingsstoffen die extra aandacht verdienen
Eiwitten heb je nodig voor herstel en voor de aanmaak van neurotransmitters. Vis, vlees, eieren, peulvruchten, noten.
Omega 3 vetzuren zijn goed voor je brein en ontstekingsremmend. Vette vis, walnoten, lijnzaad, chiazaad.
B vitamines zijn essentieel voor je zenuwstelsel en energieproductie. Volkoren granen, groene bladgroenten, vlees, eieren.
Magnesium wordt wel het antistress mineraal genoemd. Noten, zaden, donkere chocolade, groene groenten.
Vitamine D is belangrijk. Veel Nederlanders hebben een tekort, vooral in de winter. Overweeg een supplement.
Wat te vermijden of te beperken
Suiker en geraffineerde koolhydraten geven je een korte boost gevolgd door een crash. Ze verergeren stemmingswisselingen.
Alcohol lijkt ontspannend maar verstoort je slaap en put je lichaam verder uit.
Cafeïne in overmaat is problematisch. Een kopje koffie is oké, maar te veel houdt je zenuwstelsel in de stress modus.
Wees lief voor jezelf
Dit is geen dieet. Het gaat niet om perfectie of om afvallen. Het gaat om je lichaam geven wat het nodig heeft om te herstellen.
Als je een slechte dag hebt en alleen maar chips eet, is dat oke. Morgen is een nieuwe dag. De stress over wat je eet helpt niemand.
Bij Keuvel en Kracht bespreken we ook voeding als onderdeel van het totale plaatje. Niet als streng dieet, maar als een van de manieren waarop je voor jezelf kunt zorgen.
Je lichaam draagt je door dit herstel. Behandel het met vriendelijkheid. Ook aan tafel.
